Если на предприятии оценивается одно рабочее место и это место "Директор", то в таком случае комиссия может состоять из одного человека, именно этого директора.

Если сотрудников два и более, то комиссия должна состоять из трех человек, минимум. Если не хватает человека, надо привлекать со стороны по договору гражданско-правового характера, специалиста для выполнения функций инженера по охране труда, с профильным образованием (Техносферная безопасность или аналогичные специальности).

Ни в коем случае не нужно заключать трудовой договор, иначе еще и на это место придется делать СОУТ.